THIS IS REAL FOOD
Das erste wirklich Gesundheitsbewusste Restaurantkonzept!
Fleisch ausschließlich aus der Weidehaltung, kein raffinierter Zucker und der Verzicht auf Saatenöle machen uns Einzigartig. – hochwertig, nährstoffreich und ohne Kompromisse beim Geschmack.
Willkommen
im Real Food Restaurant
Echte Küche, Echte Zutaten, Echter Genuss.
Bei uns erlebst du ehrliche Küche ohne Kompromisse. Wir verbinden traditionelle Hausmannskost mit modernen Ernährungsprinzipien, nährstoffreich, hochwertig und voller Geschmack.
Unsere Gerichte sind frei von industriellem Zucker, raffinierten Ölen und künstlichen Zusatzstoffen, für echten Geschmack und beste Verträglichkeit. In einer Zeit, in der bewusste Ernährung immer wichtiger wird, setzen wir neue Maßstäbe: Qualität, Transparenz und Regionalität stehen bei uns an erster Stelle.
Denn eines ist klar:
Studien zeigen, dass hochverarbeitete Lebensmittel das Risiko für chronische Entzündungen, Herz Kreislauf Erkrankungen und Stoffwechselstörungen erhöhen.
Unsere Antwort? Ein kompromisslos gesundes Konzept.
Unsere Philosophie: Gesunde Ernährung beginnt bei der Herkunft
Wir servieren Wagyu, Galloway oder Weiderind aus der Region um Lübeck. Die Haltung ist artgerecht, das Futter der Tiere nicht gestreckt. Saubere Verarbeitung und ein Geschmack der seines gleichen sucht.
Unser Gemüse kommt von lokalen Bio Bauern, unser Fleisch aus artgerechter Weidehaltung direkt aus der Region. Durch schonende Zubereitung, wie langsames Garen oder natürliches Fermentiert, bleiben wertvolle Nährstoffe erhalten. So schützen wir Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und gesunde Fette, für ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch gut tut.
Alles ohne Gluten, raffinierten Zucker, Konservierungstoffe oder Süßstoffen.
Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass wir keine Saatenöle (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) verwenden.
Qualität
ohne Gluten
keine Saatenöle
voller Geschmack
Ambiente
Die schönste Terrasse Lübecks, ein echter Geheimtipp
Von Gründonnerstag bis zum Tag der Deutschen Einheit (17.04 – 03.10) erwartet dich unsere idyllische Außenterrasse mit Blick auf die historischen Salzspeicher an der Obertrave. Ruhig gelegen und doch mitten in der Altstadt, der perfekt Ort für:
- Ein gesundes Mittagessen
- Einen entspannten Abend mit Freunden
- Ein stilvolles Business Lunch
Fensterverkauf im Sommer: Gesund genießen to go
Für alle, die unterwegs sind oder einfach schnell etwas Gutes wollen: Unser Fensterverkauf bietet gesunde Leckerbissen für Zwischendurch:
- Eis ohne Industriezucker, gesüßt mit Datteln, Honig oder Agave.
- Proteinreiche Quinoa Pancakes, glutenfrei, ballaststoffreich & sättigend
- Die beliebten und einzigartigen Tallow-Fries. Statt wie üblich dem hochindustriell verarbeiteten Rapsöl wird Rindertalg verwendet.
Ideal für deinen Spaziergang an der Trave oder als gesunder Snack zwischendurch.
Ambiente
Ein gesundes Mittagessen
Einen entspannten Abend mit Freunden
Ein stilvolles Business Lunch
Winterbetrieb: ab Oktober bis April
In der kälteren Jahreszeit empfangen wir dich in unserem liebevoll gestalteten Innenraum. Mit nur wenigen Tischen garantieren wir eine ruhige, persönliche Atmosphäre, perfekt für:
- Business Meetings
- Candle Light Dinner
Exklusive Gruppenveranstaltungen. Freu dich auf besondere Winter Events wie gesunde Fondue Abende, Weinverkostungen mit regionalen Naturweinen und ganz besonderes Silvester Event!